Préparation 10 minutes
Pour 6 personnes
- 1 pot de 250 g de mascarpone
- 1 boîte de crabe
- 2 avocats
- 1/2 botte d’estragon
- 1 citron
- tabasco, sel, poivre
Dans le bol d’un mixeur, mettez la moitié du pot de mascarpone, le crabe, l’estragon, le 1/2 jus de citron, du sel, du poivre et mixez finement. Mettez de côté.
Dans le bol nettoyé du mixeur, mettez l’autre moitié de mascarpone, la chair des 2 avocats, du sel, du poivre, le 1/2 jus de citron restant et quelques gouttes de tabasco. Mixez.
Alternez dans les verres les mousses. Servez avec des toasts grillés.
