Tartiflette au morbier

Préparation 10 minutes
Cuisson 50 minutes 

Pour 6 personnes

• 500 g de fromage morbier
• 1 kg de pommes de terre
• 2 oignons
• 300 g de lardons
• muscade, sel, poivre

Préchauffez le four à th 7 / 210°C. Faites cuire les pommes de terre 25 minutes à la vapeur. Epluchez-les et coupez-les en rondelles.

Saisissez les lardons dans une poêle antiadhésive chaude sans adjonction de matière grasse, puis egouttez-les.

Disposez les pommes de terre dans un plat à gratin et répartissez les lardons. Salez, poivrez, saupoudrez de muscade, nappez d’oignon et recouvrez de lamelles de morbier.

Enfournez pour 10 minutes. Servez dès que le fromage est fondu.